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콜라비는 겨울에 찬 서리를 맞으면 당도도 더 높아지고 아삭한 맛도 좋아진다고 합니다.배추나, 갓도 서리맞아도 상관없지만, 영하3도 이하로 떨어질때는 덮어주시는 것이 좋습니다.
무는 서리를 맞고 수확하기도 하지만, 서리를 맞으면 바람들이(속이비는)현상이 나타날 수 있습니다.

배추는 묶어주시면 얼지않아요