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고구마는 날씨가 맑은날 캐는게 좋습니다 가능한한 오전에 일찍 수확하여 한나절 정도 이상은 햇볕에 그냥두었다가 껍질이 마른 후에 담습니다 장기 저장을 원하시면 박스에 사각면에 10센티 정도 젓가락으로 구멍을 숭숭 뚤어 마른고구마를 좀엉성하게 한켜 깔고 신문지를 한장 덮고 또 고구마를 한켜 깔고 신문덮고 이렣게 반복 해서 담고 영상12~15 도 정도 직사광선 없는실내에 통풍이 양호한 곳에 두면 굉장이 오래갑니다

초반엔 습도를 낮게 후반엔 건조를 막기 위해 놉게 관리가 필요합니다