배추와 항암배추는 거의 비슷한 재배법으로 키우는 것으로 알고있습니다. 보통 배추는 초기에 생육이 왕성해야 결구가 좋기때문에 밑거름에 중점을 두어 퇴비 등의 유기질비료를 충분히 시용해줍니다. 또한 결구가 시작되는 시기에는 비료 요구도가 가장 높으므로 이 시기에 덧거름을 15일 간격으로 3~4회 시용하는데, 중경과 제초를 겸하여 밭 표면을 긁어주면 비료가 땅속에 묻히게 되어 효과적입니다.
가을 배추의 경우 정식 후 15일 경에 1회 덧거름을, 2회 덧거름은 정식 후 30일 경에, 3회 덧거름은 정식 후 45일 경에, 4회 덧거름은 정식 후 60일 경에 주시면 됩니다.
2차 추비는 정식 후 30일입니다. 본 잎이 15매 정도 분화되었을 때입니다. 300평당 요소 8키로 염화칼륨 7키로 입니다. 시비 위치는 가장 긴 잎이 끝나는 땅 밑입니다. 두둑 어깨정도 입니다. 밥 숟기락으로 한 숟가락정도 주시고 흙을 살짝 덮어주세요. 엽색이 진할 경우 적게 주시거나 생략해 주세요. 모든 시비는 식물생장과 토양상태에 맞춰서 주어야 합니다.