사진상으로 보아 석회결핍 (배추 속썩음병) 으로 예상됩니다. 석회 결핍은 어린잎의 가장자리가 마르거나 배춧속이 물러지는 현상을 말하는데요. 고온에서 발생이 증가하며, 바이러스 병이나 무름 병균에 감염돼서, 심하면 속잎부터 썩게 됩니다. 석회 결핍은 토양 중의 석회 부족이 주요 원인인데요. 질소와 칼리 비료를 많이 줄 때 발생하는데, 붕소 시비량과도 관계가 있습니다. 또한, 토양이 건조해서 석회를 흡수하지 못할 때도 석회 결핍이 나타납니다. 석회 결핍을 예방하려면 반드시 토양 검정을 해서 밑거름으로 석회를 주고, 배추 뿌리가 석회를 잘 흡수할 수 있도록 토양이 건조하거나 과습하지 않게 관배수에 주의해야 합니다. 특히, 석회 결핍 증상이 나타나면 결구 초기에 염화칼슘 0.3% 액을 5 일 간격으로 3 회 정도 잎에 살포해 주면 효과가 있다고 합니다.
사진상으로 봤을땐 붕소, 칼륨 결핍 증상이 아닌가 싶습니다. 붕소가 부족하게 되면 주로 바깥 잎에 나타나지만 심할 경우에는 속잎에도 나타나는데, 가로 방향으로 균열이 생기고, 심하면 갈라지기도 합니다.또한, 어느 정도 자란 뒤에 잎이 진한 녹색이 되고, 잎 자람이 불량해지며, 잎의 한가운데를 세로로 통하고 있는 굵은 잎의 안쪽이 갈색 또는 흑색으로 코르크화되면서 갈라지고 알들이가 늦어집니다. 칼륨이 부족하면 주로 묵은 조직에서 나타나며 잎맥이 암록색으로 주름이 많고 뻣뻣한 감이 있습니다. 주신 비료를 비교하셔서 추가로 영양분을 공급해주시는 것도 좋을 것 같습니다.