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잎에 검게 뭐가 다닥다닥붙어있으면 진딧물을 의심해볼 수도 있고, 비료가 충분히 발효되지 않거나 해서 가스피해로도 검게될 수 있습니다.

고추잎이 어떻게 검게 변하냐에 따라서 달리 볼 수 있을것 같습니다.
일명 칼라병이라고 불리는 토마토반점위조바이러스에 걸리면 고추 품종마다 병의 증상이 다르지만, 일반적으로 고추 생육 초기에 감염되면 고추순이 검게 고사합니다.