참깨는 꽃피면서 여물면서 하는 식물 입니다 그래서 내가 여기까지 라고 생각 하시면 윗순을 치내요 기다렸다가 밑에 꼬투리가 하나둘 터지면 베시면 됩니다 주의 할점은 밑에 베면서 잎을 따는 분들이 계시는대 절대 잎을 따주면 참깨가 그냥 마르지 잘 열물지를 않는 다는거 무슨 말인지 아시겠지요
가끔 산들바람쐬며 드라이브 하면서 주위를 보시면 일찍심고 빨리베는 참깨 ㆍ대는크고 키도큰데 퍼런 참깨 등 씨앗 종류에 따라 틀리니 주위 할머니 세명이상에게 물어보면 언제 꽃을 베어내고 언제 참깨 베라는것을 알려주는데 나랑 같이 심은집에 물어보고 따라하면됨ㆍ실패는 성공의 어머니 라는 말을 실감하면서 ᆢ3~4년 지나면 아~ 옛날이여 ~ 라고웃을수있을거예요ㆍ지나면 추억이죠ㆍ욕 많이 먹고 배워요ㆍ건행
참께는 언제 비느냐 참께밭에 비둘기나 참세가 오기 시작하면 베어라 맟는 말입니다 참께밭에 가보면 밑에 꼬투리가 한두개 벌어지고 땅에 떨어지기도 합니다 그리고 대가 마른것도 보이기 시작합니다 그럼 참새나 비둘기가 어떻게 알았는지 찾아옵니다 그리고 참께 벨때 제일 중요한건 아침에 이슬이 마를때 비는겁니다 한낮이나 저녁에 비면 베다가 참께 땅에 다 떨어집니다 나는 아침나절 한발 짜리 리어카에 비닐포장 깔고 베어 하우스로 옮기었다 이삼일 말려 한번 턴 다음 묶어 세워 놓았다 바싹 마른 다음 확실하게 털으면 참께농사 끝입니다 ㅎ