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물을 자주주세요

오이는 물을 좋아하는 식물이나 한순간에 과습으로 고사를 하게되니 조금씩 자주 주셔야 쓴맛없는 오이가 된답니다

밭이 건조하면 쓴맛이 강해진다고 하던데~~

수분부족 이거나 질소과다시 쓴맛이 납니다. 해충으로 부터 보호하기위한 쓴물질을 만들어 냅니다. 오이의 쓴맛은
껍질과 꼭지에 집중되어 있으니 껍질을 벗기고 꼭지부분을 넉넉히 제거하고 식초와 함께 조리하면 쓴맛을 제거할수 있습니다.