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수확후 뿌리의 흙을 건조하기 위해 본밭에 하루쯤 방치하기도 하는데 방치기간이 길었거나, 고온과 과한 햇빛에 의한 현상일듯 합니다.
많지 않으면 빻아서 납작하게 래핑 소분해서 냉동시키고 먼저 드세요.

모두 정보 감사합니다. 올해부터 귀촌 후 농사를 짖다보니 실수였네요. 밭에서 2일말리고 잎자른 후 또 2일간 청카바 위에서 말렸는데 큰알맹이에서만 발생했어요.

뜨거워서 익은것같아요
햇볕에 오래 말리면 이런현상이 나타난다고 하더라구요

혹시 햇볕에 건조 하셨나요~?
익은것 처럼 보여서요