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두둑의 규모는 클수록 좋습니다만 높이가 과하면 북주기가 힘듭니다. 멀칭정식할땐 비멀칭재배보다 간격을 좁게 하는것이 북주기의 불리함으로 인한 도복방지에 좋습니다. 제 경우는 비멀칭 평고랑에 심고 좌우 북주기를 통해 배수로를 만들어갑니다.