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지역마다 조금씩 차이는 있겠으나 고추보다 한 템포 뒤에 심으면 되겠습니다. 특히 생강은 물빠짐과 일조량이 중요하므로 두둑의 폭과 높이를 충분히 만드셔야 합니다. 발아의 기간이 여느 작물보다 길기에 인내심이 필요합니다. 키가 50센티 이상 커지면 추비를 해주면 좋습니다. 멀칭비닐 주변으로 뾰족하게 순이 머리를 밀면 비닐을 찢어서 꺼내는 작업을 계속 해줘야 합니다.

저의 경우 많지는 않지만, 지난해 4월말 경 심었어요.
감자처럼 눈을 틔워서 심으면 좋다고하기에,
3월경 씨생강을 구입해서 눈을틔워서 파종 후 볏짚으로 덮어 주었죠.

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