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김윤숙님 제가 지금 먹고있고 주위분들도 먹으면서 맛있다고 하더이다 장아찌장국을 끓여 바로부어 접시같은 그릇으로 눌러 뚜껑닫고 4시간후면 먹을 수있답니다.

아..끓는것을 오이지 담는것처럼 부어 놓는군요...그럼 부으면서 익겠네요..

가지는 익혀서 먹는 식품이라고 알고 있어요...생으로 먹을경우 뭐가 있어 안 좋다는...저는 그래서 말려서 차를 끓여 먹어요..

가지나무 5개를 심었는데 열매가 넘쳐나 주의분들 주고도 남기에 가지장아찌
가지식초 담궜어요~팜동지분들도 그렇게 담궈보세요 식초는 아침에 미지근한물 한컵에 한숟가락 타서마시면 속이 시원하고 가벼워서 기분업
된답니다.

한포기에 한두개 딴다고 수확량 많이 안줄어요.

좋은정보내주어고맛습니다

어머니들께선 들깨꽃이 피기 시작하면 그때 입을 따서 장아찌나 된장에 묻어 두던데요
그리고 윗 순을 잘라주면 옆에서 가지가 나와 더 많은 수확을 할수 있다고 들은봐가 있습니다

들깨잎 말고, 상추도 좋던데요. 짱아찌 는

오..상추도 장아찌를? 그 연한것이 가능한가요? 처음 들었어요..ɢᴏᴏᴅ-ᴍᴏʀɴɪɴɢ•°♪♪

상추는 레스피 알려주시면 감사합니다

상추 김치는 저도 담궈먹는데 장아찌는 저도 처음이네요 레시피 부탁드려도 될까요