발생환경 병원균은 Fuasrium spp., Curvularia spp., Colletotrichum spp., Alternaria spp., Helminthosporium spp., 등 40종 이상의 곰팡이가 포함되며, 전 세계적으로 중요한 균은 Fusarium moniliforme과 Curvularia. lunata이다.붉은 계통의 품종보다 흰색，노란색，갈색 품종이 더 감수성이며，따뜻하고 습한 기후일 때 주로 나타난다. 꽃이 필 때 감염이 시작되어 종실이 익어가는 동안 계속감염되며，일부 병원균에 감염되면 가축에 독성을 나타낸다 증상설명 이삭의 일부에서 나타나지만 심하면 이삭 전체로 확대될 수 있다. 여러 종류의 곰팡이가 관여하고 있기 때문에 병든 이삭의 색깔은 다양하게 나타날 수 있 다. Fusarium 종에 감염되어 흰색~분홍색으로 나타난 이삭을 흔히 볼 수 있다 방제방법 건조한 달에 꽃피는 시기를 맞추고 왕담배 나방 등 해충 방제를 철저히 하며 붉은 계통의 저항성 품종을 재배한다. 약제방제 시 등록약제를 이용하여 개화기부터 7일간격 경엽처리로 하고 3회이내 수확 30일전까지 살포하여 방제한다.또한 이 병은 종자로 다음 해에도 영향을 주므로 파종시 등록된 종자소독제를 이요하여 안정적으로 발아묘를 확보할 수 있다. 사용 방법은 파종전 24시간 침지처리 후 파종하면 된다. <경종적 방법> 재배시기를 조절하여 꽃피는 시기가 습하지 않도록 한다.특히 해충이 가해한 상처부위로 병원균이 쉽게 침입하므로 왕담배나방 등 해충방제를 철저히 한다.붉은 계통의 저항성 품종을 재배한다. <유기농업자재 활용 방법> 목록공시된 유기농업자재 중 수수 이삭곰팡이병 방제용 유기농업자재는 없다.